O TasteAtlas, considerado uma enciclopédia gastronômica dos Estados Unidos, divulgou nesta semana a atualização do ranking das 100 melhores frutas do mundo. A lista, que destaca sabores e peculiaridades de frutas de diversos países, conta com a presença de duas frutas brasileiras: a jabuticaba, que ocupa a 10ª posição, e o açaí, que aparece na 49ª colocação.
No topo da lista, está o pêssego grego Rodakina Naoussas (foto em destaque), seguido pelo morango polonês Trusawka Kaszubska, conhecido por seu sabor mais doce em comparação com as variedades consumidas no Brasil. Em terceiro lugar, aparece a Mandarini Chiou, uma fruta semelhante à tangerina, também originária da Grécia. A região onde essa fruta é colhida é famosa por seu aroma marcante, que impregna o ambiente durante a colheita. A Grécia ainda se destaca no top 5 com a Portokalia Maleme, uma fruta parecida com a laranja, na quarta posição. Já a quinta posição é ocupada pelos cítricos valencianos, um conjunto de frutas cultivadas na Espanha que inclui limão siciliano, tangerina e laranja, reconhecidas por seu sabor superior.
Jabuticaba: a representante brasileira no top 10
O Brasil aparece no ranking com a jabuticaba, uma fruta típica das regiões Sudeste e Centro-Oeste, especialmente nos estados de Minas Gerais, Goiás e São Paulo. A jabuticaba é uma fruta de casca roxa escura e polpa suculenta, que cresce diretamente no tronco da árvore. Segundo o TasteAtlas, a jabuticaba é rica em antioxidantes, cálcio, potássio, ferro, fósforo e vitaminas C e E. Seu sabor combina doçura e acidez, sendo consumida tanto in natura quanto em forma de geleias, sucos e doces.
A fruta, no entanto, tem uma vida útil curta, começando a fermentar de três a quatro dias após a colheita. Além disso, a árvore da jabuticaba leva de seis a oito anos para dar frutos, o que a torna ainda mais valorizada. A jabuticaba já chegou a ocupar a terceira posição no ranking, mas, ao longo do tempo, perdeu pontos e atualmente figura na décima colocação.
Açaí também se destaca
Outra fruta brasileira que aparece na lista é o açaí, na 49ª posição. Originário da região amazônica, o açaí é considerado um “superalimento” devido às suas propriedades medicinais e alto valor nutricional. A fruta, de cor roxa escura, é tradicionalmente consumida na forma de polpa batida. Seu sabor é descrito como uma combinação de chocolate e frutas vermelhas.
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O açaí ganhou popularidade global após a descoberta de que suas propriedades nutricionais são mantidas mesmo quando congelado. Isso permitiu que a fruta fosse exportada para outras regiões do Brasil e, posteriormente, para os Estados Unidos e Europa, onde é amplamente consumido como suplemento alimentar. Atualmente, o cultivo de açaí gera emprego para mais de 30 mil pessoas apenas no estado do Pará.
Diversidade global no ranking
Além do Brasil e dos países já mencionados, o ranking inclui frutas de diversas nacionalidades, como Portugal, Estados Unidos, França, Hungria, Singapura, Itália, Peru, Turquia, China, Japão, Canadá, Nova Zelândia e Romênia. A lista do TasteAtlas reforça a riqueza e a diversidade de sabores que as frutas oferecem ao redor do mundo, destacando tanto as variedades mais exóticas quanto aquelas que já fazem parte do cotidiano de muitos consumidores.
